🍲瀧厚精緻鍋物-東山店🍲
#鴛鴦鍋
#蛤蜊爆爆鍋 ɴᴛ.120
#北海道昆布鍋
先將蛤蠣爆炒之後，再撈出蛤蠣，才加入湯汁，讓整鍋湯充滿爆炒蛤蠣的香味，而炒過的蛤蠣香氣十足，肉質飽滿，混合蒜蔥的香氣，讓味道濃郁有層次。
昆布湯頭味道十分濃郁，可以聞到十分強烈的昆布味，喝了一口湯，有著非常純粹的昆布鮮味，十分好喝，搭配蔬菜或火鍋料，都能非常明顯提升味道。
#霸王牛 ɴᴛ.560 15oz
肉質細緻有口感，牛肉味濃郁好吃，只需要快速涮個三至五秒，達到七分熟左右即可食用，放入口中可以感受到油花的鮮甜，整體非常美味。
另外搭配玫瑰鹽可以增加不少鮮甜滋味，而配合胡椒則可提味，讓牛肉味道更鮮明。
#海陸總匯 ɴᴛ.630
海鮮總匯盤、海蝦、深海軟絲、蛤蠣、台灣黑豚
黑豚肉非常細緻好吃，裡面的肉味鮮明，厚度頗厚，只需要涮個十至十五秒左右，讓肉洽到全熟，放入口中可以感受到肉質柔嫩與鮮美。
海鮮總匯的部分也非常美味，蛤蠣新鮮，魚肉鮮甜，而蝦子肉質非常Q彈可口，而軟絲也新鮮爽口的美味，非常推薦。
#蝦比漿多 ɴᴛ.70
蝦子非常飽滿，十分美味，搭配魚漿讓口感提升不少，蝦子的鮮甜味讓人回味。
#澎湖花枝丸 ɴᴛ.70
一口咬下，花枝顆粒十分大片，整個口腔都是鮮甜魚漿與花枝混合的美味。
#甜點 甜點是千層派，口感非常好吃，層次分明奶油味鮮明，微甜而不膩，非常好吃。
店內服務非常好，除了會隨時注意幫忙加湯，店員比較空閒後也會幫忙撈湯內的肉油，非常貼心。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市北屯區東山路一段261-7號
⏰時間:2020.05.18
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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